Ο Άγγελος Αντωνίου εργάζεται στο χώρο της εστίασης και της γαστρονομίας από το 2004, είναι πιστοποιημένος οινοχόος από τη Genius in Gastronomy και πτυχιούχος της ΑΚΤΟ στο interior design. Τα τελευταία 9 χρόνια εργάζεται ως Oινοχόος και σύμβουλος οίνου σε επιχειρήσεις εστίασης όπως το City Bistrot, Zonars, Island, King George XIV, Tony’s Bar, Avaton, καθώς και στην εταιρεία Deals. Είναι Brand Ambassador της εταιρείας ποτηριών Riedel και μέλος της ομάδας οινοχόων της Genius in Gastronomy της οποίας έχει παρακολουθήσει το Wine & Sommelier Expert Course. Έχει πραγματοποιήσει σεμινάρια ως εισηγητής για οργανισμούς και εταιρίες όπως το Insete και το Τήνος Food Paths. Είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων τα τελευταία 5 χρόνια και φέτος ασχολείται ενεργά με την επιτροπή γευσιγνωσιών.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Ο Σταθόπουλος Φώτης ξεκίνησε την πορεία του στην εστίαση από το χώρο του καφέ. Άρχισε να ασχολείται με το κρασί το 2012 ακολουθώντας με επιτυχία τα εκπαιδευτικά προγράμματα του WSPC, Genius inGastronomy και άλλων φορέων. Από το 2017 είναι πιστοποιημένος οινοχόος από την Παγκόσμια ‘Ένωση Οινοχόων. Έχει εργαστεί στο παρελθόν σε επιχειρήσεις εστίασης ως οινοχόος αλλά και ως σύμβουλος. Σήμερα κατά τη χειμερινή περίοδο εργάζεται στην Αθήνα ως εισηγητής στα εκπαιδευτικά προγράμματα της Genius in Gastronomy, συνεργάζεται με το δίκτυο πωλήσεων Winest ως σύμβουλος εκπαίδευσης, ενώ κατά τη θερινή περίοδο εργάζεται στη Σαντορίνη ως συνοδός επισκέψεων στα οινοποιεία του νησιού.  

.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Ο Γιώργος Ζερβογιάννης είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Genius and Gastronomy και το Court of Master Sommelier. Εργάζεται δύο χρόνια ως Sommelier στο εστιατόριο του beach club "Scorpios Mykonos" και στο wine bar "Οinoscent" στο κέντρο της Αθήνας.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Ο Άρης Σκλαβενίτης έχει πτυχίο στην Οινολογία, είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Παγκόσμια Ένωση Οινοχόων, το Court of Master Sommeliers, και σπουδαστής στο Wine & Sommelier Expert Course & WSET lvl 4 Diploma.

Είναι επίσης Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων , Sommelier Ambassador στο οινοποιείο Bodegas Krontiras και στην εταιρεία Gaggenau. Γράφει άρθρα σε αρκετά περιοδικά του ομίλου Καθημερινή, είναι εισηγητής στο Μεταπτυχιακό του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, στην Genius in Gastronomy και Head Sommelier και συνιδιοκτήτης στο Oinoscent Wine Food Cellar.

Έχει διακριθεί ως ο καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2016 & 2019, κερδίζοντας τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό και θα εκπροσωπήσει την χώρας μας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Οινοχόων το 2022.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Ο Χανιαλίδης Ελευθέριος ξεκίνησε να εργάζεται στον χώρο της εστίασης και της γαστρονομίας το 2001. Τα τελευταία 9 χρόνια είναι ο επικεφαλής οινοχόος και υπεύθυνος των καταστημάτων Cava Vegera. Είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Genius In Gastronomy και κατέχει το A.S.I. Diploma (Gold Pin) και το Advanced Sommelier Certificate του Court Of Master Sommeliers. Αναδείχθηκε ως 3ος καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2017 και καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος. Πλέον είναι και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων και συνεργάζεται και με το περιοδικό Οινοχόος της Καθημερινής. Αυτήν την περίοδο ειναι σπουδαστής του Wine & Sommelier Expert Course της Genius In Gastronomy και προετοιμάζεται για τις εξετάσεις για την απόκτηση του τίτλου του Master Sommelier.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Ο Παναγιώτης Κατσούδας, εργάζεται στο Electra Hotel Athens ως Maitre d'hotel - Head Sommelier. Είναι Certified Sommelier από την A.S.I., INTERNATIONAL A.S.I. SOMMELIER DIPLOMA,  Certified Sommelier από το Court of Master Sommelier, σπουδαστής του  WSET DIPLOMA και απόφοιτος του Wine & Sommelier Expert της Genius in Gasteonomy.

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 1997 από μία ομάδα επαγγελματιών της εστίασης και έχει σαν σκοπό την αναβάθμιση του ρόλου του κρασιού σ’ όλους τους χώρους όπου κινείται και καταναλώνεται.

Για το λόγο αυτό αναπτύσσει κάθε είδους δραστηριότητα που συμβάλλει  στην διάδοση της γνώσης και στην κατανάλωση του κρασιού και κάθε άλλου αλκοολούχου ποτού, φροντίζοντας παράλληλα για την επαγγελματική κατάρτιση των μελών της.

Έτσι πρωταρχική μέριμνα της Ένωσης αποτελεί η τακτική διοργάνωση σεμιναρίων, συνεδρίων , ημερίδων, διαγωνισμών, γευστικών δοκιμών, επισκέψεων σε χώρους παραγωγής κρασιών κ.λ.π.

Η κατάρτιση αυτή δεν σταματά στο κρασί αλλά επεκτείνεται και στα υπόλοιπα προϊόντα που έχουν θέση στο τραπέζι. Τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά, τα μεταλλικά νερά, τα αναψυκτικά, οι μπύρες, οι καφέδες, τα πούρα κ.λ.π. Γίνεται έτσι σαφές το μέγεθος και η πολυμορφία των προϊόντων με τα οποία ασχολείται ο οινοχόος. Κι όλη αυτή η γνώση εξυπηρετεί ένα και μοναδικό σκοπό: την ικανοποίηση του πελάτη, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα και τα συμφέροντα του επιχειρηματία.

Δαγρέ 

Η εταιρία ιδρύθηκε το 1920 από τον Παναγιώτη Δαγρέ και είναι μια από τις 

πρωτοπόρες και παλαιότερες επιχειρήσεις στον χώρο παρασκευής και 

τυποποίησης αλλαντικών. Οικοδομώντας το μέλλον της σε ένα σύγχρονο 

μοντέλο ανάπτυξης, η εταιρία ΔΑΓΡΕ οδηγούμενη πλέον από τη τέταρτη 

γενεά της οικογένειας, διευρύνει συνεχώς την δυναμική της με σταθερή 

διασφάλιση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων που διαθέτει στην 

αγορά. 

Διαθέτοντας την πιο προηγμένη τεχνολογία σε συνδυασμό με το άρτια 

καταρτισμένο επιστημονικό και τεχνικό προσωπικό, με δίκτυο διανομής 

Πανελλαδικής εμβέλειας, συγκαταλέγεται μέσα στις κορυφαίες 

επιχειρήσεις του είδους. 

Η ταχύτατη εκτέλεση των παραγγελιών, η συνέπεια η άψογη συνεργασία με 

τους πελάτες και η διατήρηση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων της, 

αποτελεί τον πυρήνα της φιλοσοφίας που την χαρακτηρίζει. Η μεγάλη 

γκάμα αλλαντικών ΔΑΓΡΕ, καλύπτει πλήρως τις ανάγκες της Ελληνικής 

αγοράς, με τυποποιημένες συσκευασίες παραδοσιακών στάνταρτ. 

Με γεύσεις από παλιές παραδοσιακές συνταγές, τα αλλαντικά ΔΑΓΡΕ 

παραμένουν το ίδιο αγνά και σπιτικά, με σεβασμό στην παράδοση, όπως 

ξεκίνησαν από την αρχή του εικοστού αιώνα.