Από τους αμπελώνες στο κτήμα Clauss οινοποιούμε με παραδοσιακό τρόπο, χειρωνακτικά και σε περιορισμένες ποσότητες την σειρά Castro Clauss.

Πρόκειται για κρασιά με ιδιαίτερο χαρακτήρα, απόλυτη έκφραση του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής μας.

Γίνονται με την ελάχιστη δυνατή τεχνολογική παρέμβαση χωρίς καθόλου μηχανικά μέσα ξεκινώντας από την καλλιέργεια του αμπελιού, την συγκομιδή του σταφυλιού, την οινοποίηση, την παλαίωση καθώς και την εμφιάλωση που γίνεται χειρωνακτικά!

Σεβόμενοι απολύτως τον χώρο και την παράδοση πολλών γενεών προσπαθούμε να ενσωματώσουμε την σύγχρονη τεχνογνωσία με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας-οινοποίησης δημιουργώντας τα πολύ ιδιαίτερα αυτά κρασιά.

Κάθε εσοδεία είναι ξεχωριστή και μέσα σε κάθε φιάλη προσπαθούμε να εμφιαλώσουμε το μεράκι, τον κόπο και την αγάπη όλων όσων συμβάλλουν στη δημιουργία τους μιας και μόνο ανθρώπινο χέρι έχει χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τους.

Είναι προσβάσιμα και μπορεί κάποιος να τα προμηθευτεί, μόνο στο χώρο μας ή εάν είναι Φίλος ή Μέλος του “1861 Clauss Wine Club”.

ACHAIA CLAUSS

Πετρωτό Πάτρας, 265 00,  Πάτρα

T: +30 2610 580100

Email: achaia@clauss.gr

www.achaiaclauss.gr - www.cavaclauss.gr